Roladki z kurczaka

Z udek pozbywamy sie kosci i skory,lekko rozbijamy,doprawiamy sola i pieprzem.Na kazdy plat kladziemy lyzeczke masla , lyzeczke drobno pokrojonej natki pietruszki i lyzeczke szczypiorku i zwijamy roladke,panierujemy w mace.(zwiazujemy nitka na czas smazenia).Roladki smazymy na oleju z obu stron,przekladamy do rondelka.Na tej samej patelni co smazylismy mieso,podsmazamy pokrojona cebule ,dodajemy czosnek przecisniety przez praske oraz papryke pokrojona w paseczki(bez skory),chwile smazymy i podlewamy winem.Gdy wino odparuje wlewamy wywar do miesa ,bulion oraz pokrojone(bez skor i nasion)pomidory Dusimy ok 1 godziny.Pod koniec duszenia,mieso wyciagamy,powstaly sos blendujemy i dodajemy jogurt naturalny.Ponownie wkladamy roladki i chwile razem podgrzewamy .