Roladki z cebulką i papryką duszone w sosie musztardowo- keczupowym

Schab pokroić w plastry, rozbić, posypać solą i pieprzem. Paprykę pokroić w plastry, cebulę w pół plastry. Na każdym z plastrów rozłożyć pokrojoną paprykę i cebulę i zwinąć w roladkę- boki spiąć wykałaczkami. Przygotowane roladki obsmażyć na rumiano, przełożyć do garnka. Bulion wymieszać z keczupem i musztardą, zalać roladki. Wszystko dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 30-40 min, w razie potrzeby podlać wodą. Gdy roladki będą już gotowe wyjąć z garnka na głębokie naczynie. W miseczce rozrobić wodę z mąką i dodać do sosu, zagotować, zalać roladki.