Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe z pietruszką
Kroki postępowania
1
Plastry schabu wieprzowego rozbić cienko tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem.
2
Każdy kawałek mięsa posmarować musztardą.
3
Natkę pietruszki posiekać, posypać nią każdy kawałek mięsa.
4
Obraną cebulę pokroić w grube piórka. Na każdym plastrze schabu ułożyć po trochu cebuli i po jednym pasku (ok. 1 cm grubości) papryki.
5
Zwinąć ścisłe roladki, spiąć wykałaczkami.
6
Roladki kłaść na rozgrzany na patelni olej, posypać z obu stron przyprawą do mięs.
7
Roladki zrumienić z każdej strony, zalać wodą.
8
Dusić pod przykryciem do miękkości (ok. 30-40 minut).
