Roladki schabowe z pieczarkami

Pieczarki oczyścić i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Zeszklić na maśle posiekaną cebulę, dodać pieczarki i dusić, aż odparuje woda. Przyprawić do smaku.
Mąkę wymieszać ze śmietaną. Wlać do pieczarek, wymieszać i dusić przez chwilę.
Schab pokroić na plastry i rozbić na cienko. Oprószyć solą, pieprzem i Kucharkiem. Nakładać farsz, zawijać roladki, okręcać nitką. Smażyć na oleju ze wszystkich stron, następnie podlać wodą i dusić około 1 godzinę.
Smacznego :)