Roladki schabowe z morelą i szynką parmeńską

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • schab bez kości

    5 plastrów
  • serek mascarpone

    150 g
  • morele

    5 sztuk
  • szynka parmeńska

    100 g
  • cebula

    1 sztuka
  • listki melisy

    pęczek
  • rosół drobiowy

    1 szklanka
  • olej roślinny

    2 łyżki
  • masło

    1 łyżka
  • sól morska

    do smaku
  • pieprz kolorowy ziarnisty

    do smaku
  • wino białe wytrawne

    50 ml
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Roladki schabowe  z morelą i szynką parmeńską foto
Schab delikatnie rozbijamy przez woreczek foliowy, delikatnie solimy, smarujemy utartym serkiem mascarpone, morele kroimy na paski wyjmujemy pestki, układamy na mięsie, posypujemy listkami melisy, całość rolujemy w roladki
Krok 2 - Roladki schabowe  z morelą i szynką parmeńską foto
Następnie owijamy plasterkami szynki parmeńskiej, spinamy wykałaczkami aby się nie rozpadły podczas duszenia.
Krok 3 - Roladki schabowe  z morelą i szynką parmeńską foto
Na patelni rozgrzewamy olej z masłem, obsmażamy roladki z każdej strony, wlewamy rosół oraz wino, dodajemy pokrojoną w plasterki cebulkę , przykrywamy i dusimy aż mięso będzie miękkie i sos się zredukuje do minimum, doprawiamy kolorowym pieprzem. Serwujemy gorące z lampką schłodzonego półwytrawnego wina.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (25)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
foczka-ks 26.02.2016 11:46
cóż za pyszne jedzenie
Barbara13 07.10.2015 23:35
o żesz ty... to już nie gotowanie,to wyższa szkoła jazdy
wyattearp 07.10.2015 14:03
fajne i niespotykane dodatki
GOSIA18 07.10.2015 12:31
przepyszne danie
Mniam 07.10.2015 09:49
Przepyszne mięso. Genialnie przygotowane :)
berys18 07.10.2015 08:38
wyglądają pięknie i pysznie
Krzysztof15 07.10.2015 07:22
Pyszne mięsko
Dorota76 07.10.2015 07:08
musze wypróbować bo przepis brzmi ciekawie
Edith85 07.10.2015 05:42
ale smakowitosci :-)
Iwusia 06.10.2015 23:28
bardzo apetycznie wyglądają

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat