Rolada z kurczaka

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kurczak

    1 sztuka
  • pieczarki

    250 gram
  • cebula

    1 szt
  • mięso mielone

    200 gram
  • natka pietruszki

  • bułka czerstwa

    1 mała
  • olej do smażenia

  • jajko

    1 szt
  • mąka pszenna

    3 łyżki
  • mleko

    pół szklanki
  • sól do smaku

  • przyprawa do kurczaka

  • wątróbka drobiowa

    150 gram
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Rolada z kurczaka foto
Kurczaka umyć, wyjąć z niego kości.
Skrzydełka i udka wciągnąć do środka.
Następnie kurczaka posypać przyprawami według uznania i odłożyć na bok.
Krok 2 - Rolada z kurczaka foto
Czerstwą bułkę namoczyć, a następnie odsączyć i umieścić w jednej misce razem z mięsem mielonym, natką pietruszki oraz jajkiem.
Dodać również wątróbkę, którą wcześniej należy rozgnieść widelcem.
Wszystkie składniki razem z przyprawami wyrobić na jednolitą masę.
Krok 3 - Rolada z kurczaka foto
Sporządzić ciasto naleśnikowe. Połączyć pół szklanki mleka z dwoma łyżkami mąki i roztrzepanym jajkiem i szczyptą soli. W zależnośći czy ciasto będzie zbyt gęste/rzadkie dodać mleka lub mąki.
Usmażyć naleśnika i odłożyć go na bok.
Krok 4 - Rolada z kurczaka foto
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kosteczkę.
Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Podsmaż wszystko na oleju.
Krok 5 - Rolada z kurczaka foto
Na przygotowanego wcześniej kurczaka wyłóż masę z mięsa mielonego.
Krok 6 - Rolada z kurczaka foto
Na naleśniku rozsmaruj podsmażone pieczarki i zwiń go w rulon.
Krok 7 - Rolada z kurczaka foto
Naleśnik zwinięty w rulon połóż na masie z mięsą mielonego.
Krok 8 - Rolada z kurczaka foto
Całość uformuj w kształtną roladę i zeszyj.
Krok 9 - Rolada z kurczaka foto
Roladę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, podlać trochę olejem i obsypać pikantną przyprawą do kurczaka.
Piec w naczyniu pod przykryciem przez około dwie godziny.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ela15 18.08.2015 09:31
ładnie wygląda
pestka 04.07.2015 07:15
pyszna kolacja
dodi 22.06.2015 13:48
ale pięknie i apetycznie wygląda
Damiano 18.06.2015 08:35
bardzo dobre
inka2012 16.06.2015 09:19
smakowita ta rolada :)
Ifa 16.06.2015 07:33
Pyszna rolada
irenka 15.06.2015 21:42
pychotka ,coś dla mnie
misia53 15.06.2015 21:15
piękna i smaczna rolada
Beatris 15.06.2015 21:07
Apetycznie przygotowane mięsko:)
berys18 15.06.2015 20:53
rewelacyjne mięsko

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat