Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z gruszkami i orzechami laskowymi
Kroki postępowania
1
Wykonanie prażonych gruszek :
Gruszki obieramy ze skórki i wycinamy gniazda nasienne .
Kroimy gruszki w drobną kostkę i prażymy z cukrem.
Dodajemy orzechy laskowe z mielone i razem prażymy .
Gruszki uprażone z cukrem i orzechami laskowymi mielonymi wykładamy na papier do pieczenia.
Gruszki obieramy ze skórki i wycinamy gniazda nasienne .
Kroimy gruszki w drobną kostkę i prażymy z cukrem.
Dodajemy orzechy laskowe z mielone i razem prażymy .
Gruszki uprażone z cukrem i orzechami laskowymi mielonymi wykładamy na papier do pieczenia.
2
Miksujemy żółtka z cukrem na"puch".
Ubijamy osobno białka ze szczyptą soli .
Ubijamy osobno białka ze szczyptą soli .
3
Ubijamy osobno białka ze szczyptą soli .Obydwie masy delikatnie mieszamy ze sobą.Przesiewamy obydwie mąki z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy i mieszamy delikatnie.
Na końcu dodajemy rozpuszczona ostudzona margarynę .
Łopatką mieszamy ciasto.
Na końcu dodajemy rozpuszczona ostudzona margarynę .
Łopatką mieszamy ciasto.
4
Teraz przelewamy ciasto biszkoptowe na gruszki , rozprowadzamy równomiernie.
5
Wkładamy do pieca na 20-25 minut( ja to patrze i pilnuje bo te ciasto lubi płatać figle).
6
Po wyjęciu ciasta z pieca przekładam je na ścierkę i zwijam w rulon-tak zrolowane zostawiam na sitku do stygnięcia.
7
Przygotowanie polewy :
Czekoladę wkładam do rondelka i dodaje 3 łyżki mleka rozpuszczam w kąpieli wodnej i polewam roladę .
Posypuje orzechami zmielonymi laskowymi .
Pięknie wygląda i doskonale smakuje .
Czekoladę wkładam do rondelka i dodaje 3 łyżki mleka rozpuszczam w kąpieli wodnej i polewam roladę .
Posypuje orzechami zmielonymi laskowymi .
Pięknie wygląda i doskonale smakuje .
