Przepis i sposób przygotowania na: Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym i łososiem
Kroki postępowania
Na patelni roztapiamy masło.
Doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy żółtka jaj.
Do białek dodajemy odrobinę soli,
i ubijamy na sztywną pianę.
Pianę dodajemy do szpinaku i delikatnie mieszamy łyżką.
wyrównujemy powierzchnię i pieczemy ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Wystudzone ciasto szpinakowe smarujemy serkiem chrzanowym,
następnie z jednej strony (węższej) układamy plastry wędzonego łososia. Farsz posypujemy odrobiną czarnego pieprzu mielonego.
Zaczynając od tej strony zwijamy w roladę.
Owijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce (min. godzinę). Po wyciągnięciu kroimy na plasterki.