Przepis i sposób przygotowania na: Rolada serowa z pieczarkami i jajkami
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Dodać do niej pokrojone w kostkę pieczarki, usmażyć je, doprawić solą i pieprzem, ostudzić.
2
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek, pokroić w kostkę.
3
Ser włożyć w szczelnym woreczku do prawie wrzącej wody na ok. pół godziny (nie gotować!).
4
Masło dobrze utrzeć z serkiem topionym.
5
Do masy dodać jajka, posiekany szczypiorek i pieczarki, dokładnie wymieszać.
6
Miękki ser wyjąć z woreczka, rozwałkować w duży prostokąt. Na serze rozłożyć przygotowaną masę z pieczarkami i jajkami. Zwinąć wszystko w roladę. Zawinąć ją w folię aluminiową, schłodzić mocno w lodówce. Schłodzoną roladę kroić w grube plastry.
