Rogaliki z czekoladą i nutą pomarańczy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    500 gram
  • masło miękkie

    100 gram
  • mleko ciepłe

    200 ml
  • drożdże

    30 gram
  • cukier kryształ

    4 łyzki
  • cukier waniliowy

    1 opakowanie
  • jajka

    2 sztuki
  • szczypta soli

  • otarta skórka z pomarańczy

  • olejek pomarańczowy

  • DODATKOWO:

  • krem czekoladowy

  • śmietana 18-procentowa

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Drożdże kruszymy, zalewamy połową ciepłego mleka, wsypujemy łyżkę cukry oraz dwie łyżki mąki, odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce aby drożdże ruszyły. Do zaczynu dodajemy pokrojone miękkie masło, resztę cukru oraz cukier waniliowy, jajka, mąkę, oraz szczyptę soli a także otarta skórkę z pomarańczy (przed otarciem pomarańcze parzymy w gorącej wodzie) i kilka kropli aromatu pomarańczowego, powoli wyrabiamy ciasta dolewając stopniowo mleko. Wyrabiamy ciasto dość długo aby było gładkie. Formujemy kulę, opruszamy mąką i umieszczamy w misce nakrywając ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do czasu aż podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto ładnie nam wyrośnie wykładamy na stolnice i jeszcze przez chwile zagniatamy. Dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy na okrąg o średnicy 26 cm i dzielimy na 8 trójkątów. Na każdym nakładamy po łyżeczce czekolady i zwijamy rogalika. Jajko roztrzepujemy razem z łyżka gęstej śmietany i kilkami kroplami olejku pomarańczowego, tak aby się składniki połączyły. Smarujemy każdego rogalika, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni prze ok 25 min do czasu aż się ładnie zrumienią.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
romanrafal 11.11.2013 08:49
pyszne rogaliki,pięknie ci wyszły
bietka 14.10.2013 14:08
ja poproszę chociaż jeden :)
[email protected] 13.10.2013 12:26
super przepis
gosia56 09.10.2013 13:49
napewno pyszne
Izabela9 07.10.2013 19:48
Dziekuje i polecam bo naprawdę pyszne :)
everay 07.10.2013 17:16
przepiękne:)
Stenka 07.10.2013 17:06
apetycznie wyglądają
AZgotuj 07.10.2013 14:02
ale zgrabniutkie:)
Janina 07.10.2013 13:35
Smaczne ciasteczka;)
msmors 07.10.2013 13:30
na nuta pomarańczowa mnie skusiła

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat