Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
0,7 kg -
drożdże
10 dag -
cukier
1 łyżeczka -
sól
1 łyżeczka -
mleko
350 ml -
żółtko jajek
1 szt.
Przepis i sposób przygotowania rogaliki drożdżowe z nadzieniem szynkowo-cebulowym
Do rondla wlać mleko, zagrzać, dodac 1 łyżeczkę soli i cukru, 10 dag drożdży i wymieszać .Dosypać mąkę, Mikserem z widełkami spiralnymi zmiksować ciasto, uzyskać kulę. Wstawiać je na 30 minut do piekarnika podgrzanego do 5o stopni z termoobiegiem. Wyrośnięte ciasto wyjąć z piekarnika i zagnieść ręcznie. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować w kształt koła. Koło pokroić na 8 równych trójkątów. Na Każdy trójkąt nałozyć nadzienie z przepisu http://www.doradcasmaku.pl/przepis/127775/farsz-szynkowo-cebulowy-do-rogalikow.htmli zwinąć w rogaliki. Rogaliki ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem. Po ułożeniu rogalików na blasze posmarować je na wierzchu żółtkiem wymieszanym z mlekiem i odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 15 minut. Piekarnik nagrzać do temperatury 170 stopni, piec przez 20 minut. Z drugiej połowy przygotować 10 zawijańców z serem, które znajdziecie w kolejnym przepisie.
Komentarze (3)