Przepis i sposób przygotowania na: rogaliki drożdżowe nadziewane różą
Kroki postępowania
1
Do miksera wrzucam rozkruszone drożdże i śmietanę - miksuję na wolnych obrotach, a następnie wlewam powoli roztopione wystudzone masło , jajko, szczyptę soli i 4 szklanki mąki. Ciasto wyrabiamy chwilę ręcznie a następnie wkładamy do lodówki na 1 godzinę.
2
Po wyjęciu z lodówki odrywam małe kule i rozwałkowuję na stolnicy kółko a następnie dzielę jak pizzę na 6 części. Na każdą nakładam 1 łyżeczkę dżemu z płatków róży ( może być inny dżem lub owoce z syropu, lub masa makowa) i zwijamy od strony szerszej do węższej rogaliki
3
Tak przygotowane rogaliki obtaczamy w rozkłóconym jajku i w cukrze. Kładę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 160 stopni z termoobiegiem lub 180 bez termoobiegu na 20 minut, I gotowe
