rogale drożdżowe

Wszystkie składniki (bez 2 jajek i 2 łyżek cukru, cukru pudru i cynamonu, które wykorzystamy później) mieszamy aż do uzyskania konsystencji ciasta "do wałkowania". Dzielimy ciasto na 2 części. Każdą z części rozwałkowujemy na "okrągło" i dzielimy jak pizzę na 8 części.

Każdy trójkąt obsypujemy z jednej strony wymieszanym cynamonem z 2 łyżkami cukru i zwijamy formując rogale.
Układamy rogale na blaszcze w odstępach ponieważ ciasto jeszcze urośnie. Każdego rogalika smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy 15 - 20 minut.

Kiedy rogale ostygną smarujemy je przygotowanym lukrem królewskim i posypujemy migdałami (migdały muszą być ostudzone). (do 1 białka dodajemy cukier puder i sok z połowy małej cytryny i mieszamy- lukier będzie biały jak w programach kulinarnych ;) )

Na suchej patelni prużymy migdały. Kiedy się zarumienią wysypujemy na talerz aż ostygną i posypujemy nimi rogaliki.