Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z warzywami i mięsem wieprzowym
Kroki postępowania
1
Mięso mielone przesmażyć na suchej patelni.
2
Warzywa (dowolna mieszanka) rozdrobnić, zalać niewielką ilością gorącej wody i poddusić.
3
Ryż wsypać do szerokiego teflonowego rondla po warzywach (lub na teflonową patelnię), wlać olej i dodać masło - mieszać, aż masło się rozpuści, a ryż zacznie bieleć na tłuszczu.
4
Do ryżu dodać przesmażone mięso i warzywa - wymieszać.
5
Zalać wodą, dodać przyprawy i dusić do miękkości, na minimalnym płomieniu, pod przykryciem, aż ryż wchłonie cały płyn.
6
Risotto doprawić do smaku tuż przed podaniem.
Podawać z sosem tzatziki, jogurtowo-czosnkowym lub jogurtem greckim.
Podawać z sosem tzatziki, jogurtowo-czosnkowym lub jogurtem greckim.
