Przepis i sposób przygotowania na: risotto z suszonymi grzybami
Kroki postępowania
1
Grzyby gotujemy. Studzimy i kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim cebulkę i grzyby.
2
Dodajemy na patelnie ryż i podsmażamy.
3
Do ryżu wlewamy wino, dusimy często mieszając, aż wino się zredukuje. Następnie wlewamy bulion i dodajemy pokrojone w małe kawałki suszone pomidory oraz groszek konserwowy. Dusimy, aż ryż będzie miękki i wchłonie bulion. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
