risotto z kurkami

risotto z kurkami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

kg

kostka

gr

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ryż do risotta

    300 gram
  • kurki

    300 gram
  • cebula

    1 sztuka
  • masło

    1 łyżka
  • oliwa

    1 łyżka
  • kostka rosołowa

    2 sztuki
  • woda ciepła

    3 szklanki
  • białe wino

    1 szklanka
  • sól

    1 szczypta
  • pieprz

    1 szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na oliwie dodając pokrojone kurki. Następnie dodajemy na patelnię surowy ryż. Smażymy całość do momentu zeszklenia się ryżu. Kostki bulionowe rozpuszczamy w 3 szklankach wrzątku. Połową bulionu i winem podlewamy smażący się ryż. Kiedy ryż wchłonie płyn dolewamy pozostałą jego część i smażymy dalej. Ryż dość często trzeba mieszać aby się nie przypalił. Gdy ryż będzie miękki dodajemy masło, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Seba

29.01.2015 09:37
bardzo dobre danie

Hrabina w kuchni

13.10.2014 14:12
Pyszne, pyszne i jeszcze raz pyszne!

Wiktoria29

13.10.2014 10:52
BernadettaP dziękuje za cenne uwagi, ale jak wiadomo ilu użytkowników tego portalu tyle różnych sposobów przyrządzania tego samego dania

BernadettaP

13.10.2014 07:05
Uwielbiam risotto z ryżem i często je robię, dlatego pozwolę sobię dwa zdania podpowiedzieć. Kurki lepiej najpierw tylko leciutko podsmażyć, ściągnąć z patelni i dorzucić znowu, gdy ryż jest już miękki. Tak długie maltretowanie pozbawia je bowiem smaku. Bulion lepiej podlewać małymi porcjami- tak po 100 ml, a nie na dwie porcje. No i najważniejsze- z domowym wywarem risotto jest o niebo lepsze. Można nawet użyć do tego celu rosołu :)

RenataZ-et

12.10.2014 22:58
bardzo smaczne

Zdzisław

12.10.2014 22:05
dla mnie smaczne danie podano

molanka

12.10.2014 20:00
lubię grzybowe risotto

adelajda

12.10.2014 18:27
dobre risotto :)

aneta2208

12.10.2014 17:49
wszystko co z kurkami jest pyszne

Edith85

12.10.2014 17:02
smakowite :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat