Przepis i sposób przygotowania na: Risotto z groszkiem zielonym, suszonymi pomidorami i pesto
Kroki postępowania
1
Odrobinę pokrojonej w kostkę cebulki podsmażamy na tłuszczu.
2
Dorzucamy ryż i mieszamy.
3
Podlewamy bulionem do powierzchni ryżu. Gdy ryż wchłonie bulion, dolewamy kolejną warstwę i tak aż do wyczerpania bulionu.
4
Gdy dodamy już ostatnią porcję bulionu dodajemy odsączone z zalewy i pokrojone drobno pomidory.
5
Następnie dodajemy groszek zielony. Mieszamy i chwilkę dusimy na małym ogniu.
6
Dodajemy ok 3 łyżek zielonego pesto.
7
Wszystko dokładnie mieszamy i chwilkę trzymamy jeszcze na małym gazie. Podajemy posypane odrobiną sera żółtego.
