Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
dynia
250 g -
ryż do risotto
125 g -
masło
50 g -
bulion
300 ml -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
tymianek
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Dynię obieramy ze skórki, usuwamy pestki i miękki miąższ. Następnie kroimy ją w kostkę 1cm.
Na patelni rozpuszczamy masło, wsypujemy kostki dyni i wszystko razem dusimy aż do miękkości dyni doprawiając solą i pieprzem, a pod koniec smażenia dodajemy szczyptę suszonego tymianku. Usmażoną dynię wykładamy na talerz.
Na patelni rozpuszczamy 20 g masła. Wsypujemy ryż i smażymy chwilkę aż ziarenka będą przejrzyste.
Kolejno wlewamy bulion i zagotowujemy. Całość przykrywamy i gotujemy na małym ogniu co jakiś czas mieszając. Gotujemy do momentu aż ryż wchłonie całą wodę - około 12 - 15 minut. Możemy dodać jeszcze do smaku masło.
Gdy ryż będzie gotowy zmniejszamy ogień na minimum i dodajemy dynię, wszystko dokładnie mieszamy, chwilkę podsmażamy i podajemy.
Pyszne, kremowe risotto, które wygląda niezwykle atrakcyjnie dzięki dodatkowi dyni.
Smacznego :)
Smacznego :)
Komentarze (13)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (3)