Przepis i sposób przygotowania na: risotto z cukinią i papryką
Kroki postępowania
1
Słoninę pokroić drobno i wytopić. Mięsa ( ja miałam wołowe i z gęsi ) pokroić drobno i przesmażyć na uzyskanym tłuszczu, aby się lekko przyrumieniły.
2
Cebulę przesmażyć z 1 łyżką masła.
3
Cukinię pokrojoną w kostkę przesmażyć też z 1 łyżką masła i osolić.
4
Ryż ugotować na sypko i połączyć wszystkie składniki.
5
Delikatnie wszystko wymieszać i dodać paprykę pokrojoną w plastry. Wymieszać ponownie, doprawić solą i pieprzem.
6
Podawać przybrane ogórkiem i papryką na gorąco. Można polać ketchupem.
