Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z kurczaka
300 g -
cebula
1 -
pomidory
2 puszki -
ryż
2 torebki -
czosnek
2 ząbki -
sól
-
pieprz
-
chili
-
maślanka
4 łyżki -
olej
1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Risotto na pomidorach z kurczakiem Elfi
Kroki postępowania
Mięso z kurczaka kroję w kostkę i zaczynam podsmażać na patelni. W tym samym czasie w osobnym garnku gotuję ryż ale nie do zupełnej miękkości ponieważ będę go potem jeszcze podduszać na patelni a nie chcę żeby się rozgotował. Cebulę obieram i kroję w pół talarki i dorzucam do mięsa. Razem podsmażam.
Gdy mięso już jest zarumienione dodaję pomidory w puszce oraz wyciśnięty czosnek i mieszam. Gdy wszystko zaczyna ładnie bulgotać dolewam maślankę i ewentualnie kilka łyżek wody przegotowanej aby sos nie był zbyt gęsty. Gdy ryż zaczyna być miękki wyjmuję go z wody, rozcinam woreczki i wsypuję na patelnie z mięsem i sosem. Wszystko razem delikatnie mieszam i doprawia solą, pieprzem, bazylią i odrobiną chili. Gotuję, aż ryż będzie już miękki i gotowy.
Podaję ciepłe na talerzyku z listkiem bazylii. Smacznego
Komentarze (4)