Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
makaron
1 opakowanie -
chorizo
100 gram -
batat
1 szt -
pomidorki koktajlowe
1 opkaowanie -
orzechy
1 garść -
szczypiorek
1/2 pęczka -
woda
2/3 szklanki -
sól i pieprz
-
oliwa
1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Rigatoni z batatem i chorizo
Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniem producenta.
Chorizo kroimy w plasterki. Batata obieramy i kroimy go w kostkę. Opłukane i osuszone pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Szczypiorek siekamy. Orzechy pecan prażymy na gorącej patelni – przekładamy na deskę lekko siekamy.
Na patelnie wylewamy odrobinę oliwy i przesmażamy na niej pokrojone chorizo. Kiedy kiełbasa ładnie się zarumieni dodajemy do niej pokrojonego Batata i smażymy 1-2 minutki. Na patelnie wlewamy wodę, przykrywamy ją pokrywką i podduszamy mięso wraz z batatem około 10 minut ( w tym czasie bata powinien zmięknąć, ale nie może się rozgotować ma być al dente).
Odkrywamy patelnie- odparowujemy nadmiar wody, dodajemy pomidorki i orzechy pecan – wkładamy ugotowany makaron i mieszamy. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem, posypujemy szczypiorkiem, skrapiamy oliwą z oliwek i serwujemy, smacznego :D
Chorizo kroimy w plasterki. Batata obieramy i kroimy go w kostkę. Opłukane i osuszone pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Szczypiorek siekamy. Orzechy pecan prażymy na gorącej patelni – przekładamy na deskę lekko siekamy.
Na patelnie wylewamy odrobinę oliwy i przesmażamy na niej pokrojone chorizo. Kiedy kiełbasa ładnie się zarumieni dodajemy do niej pokrojonego Batata i smażymy 1-2 minutki. Na patelnie wlewamy wodę, przykrywamy ją pokrywką i podduszamy mięso wraz z batatem około 10 minut ( w tym czasie bata powinien zmięknąć, ale nie może się rozgotować ma być al dente).
Odkrywamy patelnie- odparowujemy nadmiar wody, dodajemy pomidorki i orzechy pecan – wkładamy ugotowany makaron i mieszamy. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem, posypujemy szczypiorkiem, skrapiamy oliwą z oliwek i serwujemy, smacznego :D
Komentarze (0)