Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
grzyby
55 dag -
seler
20 dag -
marchewka
20 dag -
pietruszka
20 dag -
cebula
2 szt. -
rosół
¼ litra -
margaryna
2 łyżki -
masło
1 łyżka -
śmietana
½ szklanki -
żółtko jajek
1 szt. -
mleko
-
Kwas cytrynowy Prymat
-
cukier
-
sól
-
pieprz
Przepis i sposób przygotowania ragout grzybowe
W garnku stopić tłuszcz. Oczyścić grzyby, pokroić wrzucić do garnka. Cebulę obrać, wypłukać, posiekać, wrzucić do garnka. Smażyć. Warzywa obrać i pokroić na paski krótkie i cienkie, dodać do garnka, podlać rosołem dusić razem wszystko. Śmietanę wymieszać z mąką, zagęścić zupę, zagotować. zdjąć z ognia dodać żółtko rozmieszane z mlekiem, doprawić solą, pieprzem, kwaskiem cytrynowym, cukrem.
Komentarze (0)