Rafaello

Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier po troszkę nie na raz. Wlewamy po jednym żółtku caly czas miksując, na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie wymieszać najlepiej drewnianą łyżką. Smarujemy spód blaszki margaryną i bułką tartą, pieczemy w 170° przez 30-35minut.

Gdy biszkopt wystygnie przecinamy na pół wzdłuż, Górna część odkładamy do miski

Połowę śmietany wlewamy do garnka dodajemy margarynę i połamaną czekoladę, grzejemy dopóki czekolada się nie rozpuści

Gdy czekolada ze śmietaną wystygnie wkruszamy górę biszkoptu mieszamy.
Pozostałą śmietanę ubijamy. Połowę ubitej śmietany dodajemy do masy czekoladowej i dodajemy 100gram kokosu, dokładnie mieszamy, na biszkopt wykładamy masę wyrownujemy, rozkładamy bitą śmietanę i posypujemy kokosem.