Przepis i sposób przygotowania na: Rafaello
Kroki postępowania
1
Białka ubijamy z cukrem tak, by trzymać sztywną pianę.
2
Żółtka łączymy z octem i proszkiem do pieczenia i dynamicznie mieszamy.
3
Masę z żółtek łączymy z ubitą pianą miksując na najniższych obrotach.
4
Dodajemy połączone mąki i delikatnie mieszamy. Pieczemy ok. 30 minut w 175 stopniach w okrągłej formie.
5
Wystudzony biszkopt kroimy na 3 części.
6
Masa: Śmietanę ubijamy do sztywności, pod koniec ubijania dodajemy śnieżkę. Następnie dodajemy białe czekolady wcześniej rozpuszczone w kąpieli wodnej i wystudzone, delikatnie łączymy. Na koniec dodajemy wiórki i mieszamy. Otrzymaną masą przekładamy biszkopt.
