Przepis i sposób przygotowania na: Rachatłukum- deser turecki
Wykonanie:
Cukier wymieszać z wodą, podgrzać i mieszając zagotować. Gotować bardzo powoli około 20 minut, następnie zdjąć z ognia i wymieszać z mąką ziemniaczaną rozcieńczoną w 4 łyżkach zimnej wody. Mieszać przez chwilę aż powstanie gęsta przeźroczysta masa. Przelać do ozdobnych miseczek posmarowanych olejem i posypać cukrem pudrem. Można również przelać do jednej foremki, przechować przez noc w lodówce, pokroić w kostkę, obtoczyć w cukrze pudrze i podawać jako cukierki.
Cukier wymieszać z wodą, podgrzać i mieszając zagotować. Gotować bardzo powoli około 20 minut, następnie zdjąć z ognia i wymieszać z mąką ziemniaczaną rozcieńczoną w 4 łyżkach zimnej wody. Mieszać przez chwilę aż powstanie gęsta przeźroczysta masa. Przelać do ozdobnych miseczek posmarowanych olejem i posypać cukrem pudrem. Można również przelać do jednej foremki, przechować przez noc w lodówce, pokroić w kostkę, obtoczyć w cukrze pudrze i podawać jako cukierki.
