Przepis i sposób przygotowania na: Rabarbar i posypka, czyli smaczne drożdżówki :)
Kroki postępowania
1
Drożdże skruszyć do miski, zasypać łyżką cukru i pozostawić do rozpuszczenia.
2
następnie dodać kilka łyżek mąki i ciepłego mleka i zrobić zaczyn, poczekać ok. 10 min, by zaczyn "ruszył".
3
W tym czasie można już umyć rabarbar, pokroić w paski, zasypać cukrem i zalać likierem, wymieszać i pozostawić.
4
Żółtka zmiksować z pozostałym cukrem.
5
Do drożdży wsypać mąkę, przelać jaja i pozostałe mleko, wymieszać.
6
Na koniec przelać stopione masło, wyrobić ciasto drożdżowe. Przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości na ok. 45 min.
7
Gotowe ciasto rozwałkować i wykroić z niego szklanką koła. U mnie 13 szt.
8
Przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostawić do napuszenia. Potem dnem mniejszej szklanki zrobić wgłębienie, do którego przełożyć rabarbar wraz z powstałym sokiem. Boki posmarować jajem roztrzepanym z mlekiem, a na wierzch dać posypkę.
9
Piec w nagrzanym do temp. 175 stopni piekarniku przez ok. 25 min.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
