Quinoa z suszonymi grzybami, warzywami i filetem z indyka

Komosę ryżową gotujemy w dwóch szklankach wody.Suszone grzyby gotujemy do miękkości, następnie kroimy drobno. Cebule obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na zloty kolor. Łączymy ugotowana kasze z grzybami i podsmażoną cebulka. Układamy na talerzu. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach, następnie dusimy na patelni, dodajemy pokrojona w kostkę paprykę i przyprawiamy do smaku. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy kukurydze i groszek. Wykładamy na kasze. Fileta oczyszczamy i kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju na zloty kolor z dodatkiem soli. Brokuła gotujemy do miękkości, odcedzamy i układamy różyczki na talerzu w kolo kaszy. Pomidory kroimy na pół i układamy na talerzu razem z filetem. Natkę pietruszki siekamy i posypujemy nasze gotowe danie.