Quiche z owocami morza

Mozzarellę włożyć do zamrażarki na pół godziny, następnie drobno utrzeć lub posiekać malakserem.
Cheddar utrzeć na największych oczkach tarki.
Jajka roztrzepać ze śmietaną oraz przyprawami i połączyć z serami.
Kruchym ciastem wyłożyć foremkę i podpiec 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200*C.
Owoce morza wysypać na sitko i przelać wrzątkiem - dokładnie osączyć.
Tuńczyka osączyć z zalewy i rozłożyć na ostudzonym kruchym cieście, dodać mieszankę frutti di mare.
Całość posypać solą czosnkową, świeżo zmielonym pieprzem oraz ulubionymi ziołami.
Zalać masą jajeczno-serową.

Zapiekać ok.20 minut w piekarniku nagrzanym do 190*C, aż wierzch się zarumieni.