Przepis i sposób przygotowania na: Pyzy z mięsem od Hamrocyka
Kroki postępowania
1
Boczek i cebulę kroimy na drobno.Ziemniaki obrać i ugotować.
2
Do farszu użyłam mięsa gotowanego , ale równie dobrze może to być mięso mielone. Gdy zostaje mi jakies mięso z obiadu zaraz go mrożę i później wykorzystuje do tego typu dań . tutaj mam mięso gotowane z kurczaka , schab duszony i wołowinę gotowaną , wszystko to razem zmieliłam i doprawiłam do smaku . Ziemniaki również mogą być z poprzedniego dnia.
3
cebulę i boczek smażę na patelni.
4
Ziemniaki przepuszczam przez praskę ugniatam w misce i dzielę na 4 części jedną wyjmuję i w to miejsce wsypuje mąkę ziemniaczaną dodaje dwa jajka i ugniatam na jednolitą masę. Kawałki ciasta rozplaszczam sobie na ręce nakładam farsz i formuje kulki .
5
Uformowane kluski wrzucam do osolonej wody i gotuję do momentu aż wypłyną na wierzch.
6
Ugotowane kluski podaje polane tłuszczem z boczkiem i cebulą
