Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
serka waniliowego w wiaderku
1 kg -
serka mascarpone
125 g -
białego cukru
150 g -
cukru waniliowego
16 g -
jajek
5 -
rodzynek
3/4 szk -
mąki pszennej
1 łyżka -
różowy cukier
-
błyszczący do posypania
-
budyń waniliowy
40 g -
biszkopty okrągłe
1 paczka -
jogurt grecki
4 łyżki -
Polewa:
60 g
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować margaryną i dno wyłożyć biszkoptami.
Rodzynki zalać gorącą woda i zostawić na 15 minut. Po tym czasie odsączyć na sitku. Jajka wybić do miski, wsypać zwykły cukier i waniliowy i chwilę ubijać. Potem dodać jogurt, mascarpone, ser i budyń i dokładnie połączyć wszystko aby nie było grudek. Następnie rodzynki wymieszać z mąką i dodać je do masy serowej a potem wymieszać.
Dookoła tortownicy układać biszkopty, gdyby się przewracały kłaść po kilka i wlewać po trochu masy. I tak dookoła a następnie wylać resztę masy serowej.
Tortownicę wstawić do innej blaszki a potem na wyższą blachę z wyposażenia kuchenki i do tej blachy wlać wodę. Sernik piec w kąpieli wodnej 30 minut najpierw w 180 stopniach a potem kolejne 30 minut w 150.
Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i wystudzić sernik a potem wstawić na kilka godzin do lodówki.
Polewę roztopić w kąpieli wodnej i polać nią sernik a na koniec posypać różowym cukrem.
Komentarze (6)
Nie masz konta? Zarejestruj się