Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
żeberek
1,3 kg -
( z dużą ilością mięsa )
-
kiszonej kapusty
1 kg -
solidne garście
2 -
suszonych grzybów
-
duże cebule
2 -
przyprawy Małgosi
1 łyżka -
czerwonej ostrej czubrycy
1 łyżeczka -
sól do smaku
-
ząbki czosnku
2 -
cukru
2 szczypty -
bulion
800 ml -
olej
kilka łyżek -
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Pyszne żeberka na kapuście
Grzyby namoczyć i ugotować, odcedzić. Kapustę ugotować i odcedzić. Cebule i czosnek obrać, umyć i pokroić w kostkę. Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki między kośćmi. Do garnka lub na patelnię wlać kilka łyżek oleju, ułożyć żeberka i obsmażyć na złoto brązowy kolor z cukrem. Dodać cebulę i posiekany czosnek i czubrycę, sól i pieprz i chwilę smażyć. Podlać bulionem i dusić pod przykryciem prawie do miękkości żeberek. Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną. Kapustę pokroić, dodać grzyby, przyprawę Małgosi i wymieszać a następnie ułożyć w naczyniu. Na kapustę ułożyć żeberka i zalać powstałym sosem. Naczynie przykryć pokrywką i wstawić je do piekarnika. Nastawić temperaturę na 170 stopni a czas na 45 minut. Po zapieczeniu żeberka z kapustą podawać np. z pieczywem.
Komentarze (7)