Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajko
7 -
cukier
1 szklanka -
cukier
2 łyżki -
czekolada deserowa
200 g -
sok z cytryny
1 łyżka -
rum
2 łyżki -
cukier puder
3 -
śmietana 30%
1 l. -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
Żelatyna wieprzowa Prymat
2 łyżeczki -
kakao
4 łyżeczki -
mąka pszenna
8 łyżek
Sposób przygotowania
CIASTO : Z żółtek i cukru robimy kogel mogel , dodając szczyptę soli. Do żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i kakao a potem pianę i dokładnie mieszamy łyżką Pieczemy 40 minut w 180 st. Po wyjęciu przekroić na pół . PONCZ : Wlewamy wodę do 2 szklanek tylko ciepłą a do nich cukier , sok z cytryny i rum i nasączamy dwie połówki ciasta bardzo dobrze nasączyć. BITA ŚMIETANA : Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie - kilka łyżek i odstawić do wystygnięcia , tylko uważajmy aby się nie ścięła .Kiedy żelatyna stygnie ubijamy śmietanę , dodając pod koniec cukier puder , cały czas ubijamy dodając powoli żelatynę . POLEWA : Czekoladę łamiemy na kawałeczki, dodajemy 3 łyżki słodkiej śmietanki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej , mały garnuszek z czekolada i śmietaną w stawiamy do większego garnka z wodą , która cały czas się gotuje . Mocni nasączone , ponczem , przełożone bitą śmietaną ciasto polewamy polewą i kroimy na kwadraty na na każdym kwadracie robimy dekoracje z bitej śmietany.
Komentarze (8)
Nie masz konta? Zarejestruj się