Puszyste ciasto z jabłkami i rabarbarem

Białka ubijamy sztywno , porcjami dodajemy cukier i żółtka. Kiedy nie będzie już czuć cukru dodajemy olej , wodę i sypki budyń.
Na koniec dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie mieszamy łyżką.
Formę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą.
Wylewamy ciasto. Na wierzch układamy rabarbar pokrojony w kostkę i starte jabłka.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok 20-30 minut.