Przepis i sposób przygotowania na: Purre ziemniaczane przekładane z jajkiem.
Kroki postępowania
1
Ziemniaki
2
obrać.
3
Zalać wodą
4
dodać Kucharka, ugorować.
5
Do ugotowanych ziemniaków dodać 1 łyżeczkę masła
6
i 1 łyżeczkę śmietany 18%.
7
Ziemniaki utłuc na puree.
8
Cebulę pokroi w kostkę.
9
Kiełbasę
10
pokroić w dużą kostkę
11
boczek
12
pokroić drobniej.
13
Przygotowane i pokrojone składniki smażyć.
14
Do smażonej na oleju cebuli
15
dodać pokrojony boczek,
16
, a następnie kiełbasę.
17
Chwilę poddusić i posypać pieprzem.
18
Metalowe kółko (ausztycher) położyć na talerzu i rozłożyć w nim połowę ziemniaków
19
. Na ziemniaki położyć połowę przesmażonej cebuli, boczku i kiełbasy.
20
. Czynność powtórzyć jeszcze raz.
21
. Na tak przygotowaną wieżyczkę położyć usmażone jajko
22
i posypać odrobiną chilli i szczypiorku.
