Puree ziemniaczane w panierce

Ziemniaki gotujemy, tłuczemy i mieszamy z niewielką ilością śmietany. Studzimy.

Z ziemniaków formujemy paluszki (5-7 cm). Obtaczamy najpierw w bułce tartej, następnie w rozkłóconym jajku z dodatkiem soli i pieprzu, ponownie w bułce tartej.

Smażymy na oleju, z każdej strony na rumiano.

Podajemy jako dodatek do dań głównych. Świetnie smakują też z dodatkiem sosu czosnkowego.