Pulpety wieprzowe z frytkami

Mięso mielone wymieszać z namoczoną i odciśniętą bułką tartą . Dodać jajko, sól pieprz i bazylię . Wymieszać ,pod koniec dodać pokrojony szczypiorek . Formować małe pulpety ,obtoczyć w mące i układać na wysmarowanej lub wyłożonej papierem . Wstawić do piekarnika na 20 -30 minut w 180 stopni C.
Ziemniaki obrać ,pokroić na frytki i piec w piekarniku na złoty kolor .
Z pomidorów przyrządzić sos . Sparzyć pomidory 1 minutę i obrać skórkę ,pokroić w kostkę grubszą .Na patelni podsmażyć pokrojoną cebulę dodać pomidory , ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i smażyć 10 minut, zmiksować . Przyprawić pieprzem i ziołami i solą, smażyć jeszcze chwilę .
Upieczone pulpety i frytki ułożyć na talerz ,polać przygotowanym sosem .