pulpety orkiszowe

Zagotować wodę z masłem, wsypać płatki orkiszowe i pozostawić, aż masa zgęstnieje i będzie się oddzielać od naczynia.
Podsmażyć posiekane cebulę i natkę pietruszki, dodać do płatków i przestudzić. Później dodać mąkę sojową i jajko, wymieszać i formować z masy małe pulpeciki. Piec w piekarniku na posmarowanej tłuszczem blasze.
Tuż przed końcem pieczenia posypać pulpety tartym serem i marchewką, jeszcze przez chwilę zapiekać.