Pudding ryżowy z truskawkami

Do garnuszka z grubszym dnem wsypujemy ryż, zalewamy go szklanką wody. Zagotowujemy. Następnie odlewamy całą wodę. Do ryżu dodajemy mleko, cukier i cukier wanilinowy (lub około 1/3 łyżeczki mieszanki przypraw wanilia z aromatem rumu). Całość gotujemy na małym ogniu, dość często mieszając aby uniknąć przypalenia.
Gdy ryż dobrze napęcznieje i wchłonie większość mleka garnek zdejmujemy z ognia i odstawiamy jeszcze na 5 minut.
Pudding ryżowy przekładamy do pucharków. Na wierzch każdej porcji układamy kawałki truskawek i wbijamy waflowe rurki.
Pudding podajemy ciepły.