Przepis i sposób przygotowania na: Pstrąg z masłem chrzanowo-ziołowym
Kroki postępowania
1
Miękkie masło, chrzan śmietankowy, drobno siekana pietruszka i koperek, razem dobrze wymieszać widelcem.
2
Powstanie kremowa masa.
3
Napełniamy silikonową foremkę do kostek lodu przygotowanym masłem chrzanowo-ziołowym. Wstawiamy do zamrażarki. Takie masło można przygotować dzień wcześniej.
4
Ja moje masło przygotowałam w kształcie muszelek.
5
Oczyszczony pstrąg nacieramy ze wszystkich stron solą i pieprzem. Do środka dajemy ząbki czosnku, przekrojony na pół i cebulę w talarki, a także kawałki masła chrzanowo-ziołowego. Na wierzch układamy również cebulę i kawałki naszego masła.
6
Tak przygotowanego pstrąga zawijamy w folię, w kształcie torebki, aby nasz sos nie wypłynął podczas pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach ok. 30 minut.
7
Gotowego pstrąga przekładamy na talerz, podajemy z połówką cytryny i muszelkami masła chrzanowo-ziołowego oraz pieczywem typu graham.
