Przystawka a'la Caprese

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • krem z cukinii:

  • cukinia

    200 g
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    1 łyżeczka
  • sól do smaku

  • pieprz do smaku

  • krem pomidorowy:

  • pomidory

    300 g
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    1 łyżeczka
  • sól do smaku

  • oliwa

    4 łyżki
  • serek kremowy

    250 g
  • bazylia

    1 garść
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Przystawka a'la Caprese foto
Cukinię umyć,przekroić,usunąć część z pestkami.Pozostałą cukinię pokroić na kawałki.Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy,włożyć cukinię i smażyć,aż zmięknie.Przełożyć do pojemnika blendera,dodać bazylię i łyżkę wody.Zmiksować na krem.
Krok 2 - Przystawka a'la Caprese foto
Pomidory umyć,przekroić na pół.Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy i dusić pomidory z bazylią około 20 minut.Przetrzeć przez sito.W dwóch naczyniach rozrobić żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody.Do jednego i drugiego musu wlać rozprowadzoną żelatynę,doprawić do smaku solą i pieprzem,dokładnie wymieszać.
Krok 3 - Przystawka a'la Caprese foto
Do szklaneczek rozlać galaretkę pomidorową,wstawić do lodówki aby stężała.
Krok 4 - Przystawka a'la Caprese foto
Na stężałą galaretkę pomidorową wyłożyć kremowy serek,a na to masę z cukinii i bazylii.Wstawić do lodówki do stężenia.
Krok 5 - Przystawka a'la Caprese foto
Gotowe ''Caprese'' udekorować bazylią.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Adamorek 28.11.2013 23:37
coś ciekawego
agnieszka214 25.11.2013 08:14
bardzo kolorowo
quatro 08.11.2013 23:26
Super przepis.
PaniMISIOWA 24.08.2013 13:44
piękna komopzycja
ewelinapac 03.06.2013 10:39
wygląda rewelacyjnie
plocia 02.06.2013 09:59
Wygląda przepięknie, a smakuje pewnie jeszcze lepiej
Tomek13 25.03.2013 20:41
polecam, pysznie
agogo2 25.03.2013 19:27
piekne kolory
wyattearp 14.12.2012 13:49
podoba mi się
dwa pokoje z kuchnią 14.12.2012 09:27
super pomysł!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat