Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przystawka a'la Caprese

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

krem z cukinii:
cukinia 200 g
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżeczka
sól do smaku
pieprz do smaku
krem pomidorowy:
pomidory 300 g
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżeczka
sól do smaku
oliwa 4 łyżki
serek kremowy 250 g
bazylia 1 garść

Przepis i sposób przygotowania na: Przystawka a'la Caprese

Kroki postępowania

1
Cukinię umyć,przekroić,usunąć część z pestkami.Pozostałą cukinię pokroić na kawałki.Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy,włożyć cukinię i smażyć,aż zmięknie.Przełożyć do pojemnika blendera,dodać bazylię i łyżkę wody.Zmiksować na krem.
Krok 1 - Przystawka a'la Caprese foto
2
Pomidory umyć,przekroić na pół.Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy i dusić pomidory z bazylią około 20 minut.Przetrzeć przez sito.W dwóch naczyniach rozrobić żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody.Do jednego i drugiego musu wlać rozprowadzoną żelatynę,doprawić do smaku solą i pieprzem,dokładnie wymieszać.
Krok 2 - Przystawka a'la Caprese foto
3
Do szklaneczek rozlać galaretkę pomidorową,wstawić do lodówki aby stężała.
Krok 3 - Przystawka a'la Caprese foto
4
Na stężałą galaretkę pomidorową wyłożyć kremowy serek,a na to masę z cukinii i bazylii.Wstawić do lodówki do stężenia.
Krok 4 - Przystawka a'la Caprese foto
5
Gotowe ''Caprese'' udekorować bazylią.
Krok 5 - Przystawka a'la Caprese foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Adamorek 28.11.2013 23:37
coś ciekawego
agnieszka214 25.11.2013 08:14
bardzo kolorowo
quatro 08.11.2013 23:26
Super przepis.
PaniMISIOWA 24.08.2013 13:44
piękna komopzycja
ewelinapac 03.06.2013 10:39
wygląda rewelacyjnie
plocia 02.06.2013 09:59
Wygląda przepięknie, a smakuje pewnie jeszcze lepiej
Tomek13 25.03.2013 20:41
polecam, pysznie
agogo2 25.03.2013 19:27
piekne kolory
wyattearp 14.12.2012 13:49
podoba mi się
dwa pokoje z kuchnią 14.12.2012 09:27
super pomysł!
Ewa6274879 13.12.2012 23:41
rewelacja!
Renataj 13.12.2012 21:18
Na takie cudo to chyba każdy niejadek się skusi.
TEtalicha 13.12.2012 21:15
pięknie, może w ten sposób pomidor był by dla mnie przyswajalny, o soków nie lubię
Ola1984 13.12.2012 21:13
Ale fajnie wygląda :)
Simeo 13.12.2012 21:03
fajnie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak