Przepis i sposób przygotowania na: Przekładaniec Zewy
Kroki postępowania
1
W garnku umieścić jajka, margarynę, cukier, miód, sodę i sól.
Podgrzewając na małym ogniu doprowadzić do wrzenia cały czas mieszając.
Gdy się zagotuje wsypać mąkę i cały czas mieszając gotować do momentu aż ciasto zrobi się świecące i odejdzie od ścianek garnka.
Następnie ciasto wyjąć na blat, podsypać mąką i chwile wyrabiać.
Podgrzewając na małym ogniu doprowadzić do wrzenia cały czas mieszając.
Gdy się zagotuje wsypać mąkę i cały czas mieszając gotować do momentu aż ciasto zrobi się świecące i odejdzie od ścianek garnka.
Następnie ciasto wyjąć na blat, podsypać mąką i chwile wyrabiać.
2
Podzielić je na 6 części i włożyć do garnka, zakryć pokrywką ponieważ ciasto ma być ciepłe.
Na wymiar blaszki ( u mnie 21 x 25 cm ale proponuję odrobinę większą ) dociąć 6 papierów do pieczenia i na środek położyć jeden kawałek ciasta.
Na wymiar blaszki ( u mnie 21 x 25 cm ale proponuję odrobinę większą ) dociąć 6 papierów do pieczenia i na środek położyć jeden kawałek ciasta.
3
Przykryć sobie papierem do pieczenia i wałkować cienkie placki na wielość dociętego papieru.
Postępować tak z każdą częścią ciasta, jeżeli zostanie nam jakiś nadmiar z odcięcia możne też je rozwałkować, upiec i potem zetrzeć na wierzch ciasta.
Placki z papierem wkładać osobno do blaszki i
Postępować tak z każdą częścią ciasta, jeżeli zostanie nam jakiś nadmiar z odcięcia możne też je rozwałkować, upiec i potem zetrzeć na wierzch ciasta.
Placki z papierem wkładać osobno do blaszki i
4
piec na złoto brązowy kolor w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Placki wystudzić.
Placki wystudzić.
6
W misce utrzeć miękkie masło z cukrem i cały czas mieszając wlewać małym strumieniem mleczko o temperaturze pokojowej.
7
Na papierze do pieczenia położyć jeden placek,
8
posmarować go warstwą masy i
9
tak postępować do wykończenia placków i masy.
Ostatni ma być placek.
Ciasto posypać cukrem pudrem.
Przed podaniem pokroić w romby.
Ostatni ma być placek.
Ciasto posypać cukrem pudrem.
Przed podaniem pokroić w romby.
