Przekładaniec biszkoptowy

Biszkopt: białka ubijam na sztywno stopniowo dodając cukier, do ubitej piany dodaję żółtka i delikatnie mieszam. Następnie dosypuję przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia i wszystko razem miksuję (jak najkrócej).
Wstawiam ciasto do piekarnika i piekę ok. 40 min. w 170st. C.
Masa owocowa: odlewam 1 szklankę soku Kubuś i mieszam w niej budynie, pozostałą część gotuję. Do gotującego się soku wlewam rozrobione budynie, chwilę mieszam, dosypuję galaretkę i mieszam do rozpuszczenia - studzę.
Pianka: żelatynę zalewam odrobiną wody i podgrzewam do rozpuszczenia, następnie studzę. Śnieżki ubijam z mlekiem na puszysty krem i pod koniec dolewam ostudzoną żelatynę.
Ostudzony biszkopt przekrawam na pół, wylewam połowę masy owocowej, a na nią połowę pianki, następnie kładę drugą część biszkoptu i ponownie - masa owocowa i pianka, a na wierzch starta czekolada. Smacznego!