Prosty, pszenny chlebek.

Do miski wlać wodę,dodać mąkę,sól,cukier oraz drożdże.Mieszać mikserem spiralnymi mieszadłami ok. 7 min.
Ciasto nakryć ściereczką i pozostawić na 1 godz. do wyrośnięcia.
Wyjąć z miski i wyrabiać rękoma ok. 2 min.
Ciasto włożyć do podłużnej formy lub tortownicy,jeżeli chcemy mieć okrągły chlebek,uprzednio posmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką.Pozostawić jeszcze na 30 min do wyrośnięcia.Ciasto ponacinać i
włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 ° na ok. 50 min.
Na 20 min przed końcem pieczenia posmarować chleb wodą.
Upieczony chlebek wyjąć z formy i pozostawić na kratce piekarnika do wystudzenia.