Proste przepyszne bułeczki drożdżowe

Drożdże zasypać cukrem, dodać 2 łyżki mąki i zalać wszystko 50 ml mleka. Wymieszać i odstawić na kilka minut.
W dużej misce wymieszać mąkę z solą, dodać rozmącone jajko i drobno pokrojone miękkie masło.
Wlać drożdże.
Dolać część mleka i zacząć zagniatać ciasto.
Powoli dolewać kolejne porcje mleka i zagniatać, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste.
Wyrobione ciasto przykryć i odstawić na godzinę.
Z wyrośniętego ciasta uformować bułeczki.
Obtoczyć je w mące i odstawić na ok. 30 min. do ponownego wyrośnięcia.
Piec 15 min. w temp. 180 ºC