Powidła śliwkowe wg Triss

4 kg śliwek (u mnie bardzo słodkich)

Śliwki umyć, osuszyć i pokroić na połówki usuwając jednocześnie pestki. Wypestkowane śliwki przełożyć do dużego rondla lub garnka z grubym dnem. Podlać niewielką ilością wody i podgrzewać aż puszą sok mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać połowę cukru. Smażyć powidła przez ok. 2 godziny, mieszając co jakiś czas, aby nie przywarł do garnka. Następnie dodać resztę cukru i smażyć kolejne ok. 2 godziny mieszając, aż zaczną gęstnieć. Powidła przekładać do wyparzonych słoików i zakręcać. Następnie ułożyć je do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.