Przepis i sposób przygotowania na: Potrawka z kalarepą i szynką
Kroki postępowania
1
Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła /możemy użyć oleju/ i szklimy na nim posiekaną cebulę. Następnie dodajemy obrane i pokrojone pieczarki.
2
Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Kalarepy obieramy i kroimy w kostkę.Paprykę i kalarepę dodajemy do cebuli i pieczarek na patelnie i dusimy do miękkości. Oprószamy solą i pieprzem.
3
Następnie na patelnie dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i mieszając dusimy razem ok. 2-3 min. Przygotowujemy kuskus: zalewamy go gorącym bulionem, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy.
4
Na koniec dodajemy starty żółty ser, śmietanę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i mieloną papryką. Podgrzewamy często mieszając ok. 3-5 min. - do czasu aż ser się roztopi.
5
Na talerzu układamy porcję kaszy kuskus a na niej porcję potrawki. Zamiast kaszy kuskus możemy podać ryż, smażone talarki ziemniaków lub pieczywo.
