Potrawka a'la Strogonov

Szynkę i cebulę kroimy w grubszą kostkę, mieszamy z papryką mieloną i olejem, odstawiamy na min 2h (najlepiej na noc).
Paprykę i obrane ogórki kiszone kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki.
Podsmażamy mięso z cebulą aż będzie lekko rumiane, zalewamy gorącą wodą (ok 2l) i gotujemy. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy pieczarki i gotujemy razem ok 10 min,następnie dodajemy ogórki i gotujemy razem, aż lekko zmiękną. Wsypujemy paprykę i znów gotujemy do jej miękkości, jako ostatni dodajemy groszek konserwowy i również gotujemy aż zmięknie.
Cały czas monitorujemy ilość wody, w razie potrzeby dolewamy gorącą.
Na koniec zaprawiamy mąką wymieszaną z odrobiną wody, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Potrawa idealna do placków ziemniaczanych.