Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Popovers z budyniem - oszukanie ptysie

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

~ CIASTO

woda zimna 1 szkl.
mleko w proszku 3-4 łyżki
cukier puder 1/2 łyżki
sól duża szczypta
mąka pszenna 1 szkl.
masło stopione 2 łyżki

~ BUDYŃ

mleko 3,2% 1 litra
cukier do smaku
masło 100 g
mąka pszenna 2-3 łyżki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
mąka ryżowa 1 łyżka
budyń waniliowy 1 op.
cukier waniliowy 1 op.

Porada

Można przygotować niezbyt słodki budyń, a wierzch ciastek polać ulubionym lukrem.

Przepis i sposób przygotowania na: Popovers z budyniem - oszukanie ptysie

Kroki postępowania

1
Z podanych składników zmiksować jednolite ciasto. Foremki posmarować olejem i wypełnić ciastem najwyżej do 2/3 wysokości.
Krok 1 - Popovers z budyniem - oszukanie ptysie foto
2
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210*C z termoobiegiem. Piec 20-25 minut, potem zmniejszyć temp. do 170-180* i piec kolejne 15 min.
Krok 2 - Popovers z budyniem - oszukanie ptysie foto
3
Sypki budyń i wszystkie mąki połączyć z niewielką ilością mleka i cukrem waniliowym.
Krok 3 - Popovers z budyniem - oszukanie ptysie foto
4
Zagotować mleko z odpowiednią ilością cukru i wlać zawiesinę z mąki. Stale mieszając zagotować budyń i jeszcze przez chwilę mieszać na najmniejszym płomieniu, aż całość dobrze zgęstnieje i straci posmak surowej mąki.
Krok 4 - Popovers z budyniem - oszukanie ptysie foto
5
Do gorącego budyniu dodać 100g zimnego masła i mieszać do rozpuszczenia i połączenia z budyniem.
Krok 5 - Popovers z budyniem - oszukanie ptysie foto
6
Pozostawić do ostygnięcia.
Krok 6 - Popovers z budyniem - oszukanie ptysie foto
7
Ostudzone popoversy rozciąć na połowę i nadziać budyniem.
Posypać cukrem pudrem.
Krok 7 - Popovers z budyniem - oszukanie ptysie foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MAR3STA 15.10.2015 21:53
fajny pomysł
Madzai 15.10.2015 08:57
Do kawy super
olkaaa 15.10.2015 07:47
Super przepis.
Babeczka35 15.10.2015 07:38
Fajny pomysł:)
gusia1000 15.10.2015 01:37
Ale by się zjadło.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak