Pomidory na zupę

Pomidory sparzamy gorącą wodą i zdejmujemy z nich skórkę. Kroimy w duża kostkę. Na dno słoików wkładamy 2-3 gałązki natki pietruszki, następnie wkładamy pokrojone pomidory i mocno je upychamy . Zakręcamy słoiki. Dno garnka wykładamy ściereczką i układamy w nim słoiki z pomidorami, zalewamy wodą tak żeby sięgała na 3/4 wysokości słoików. Od momentu zagotowania się wody gotujemy je ok 20-25 minut. Gorące słoiki wykładamy do góry dnem, do momentu aż wystygną. Pomidorki na zupę gotowe.