Pomidorowo - paprykowa zupa krem

Cebulę kroimy w plasterki, czosnek przeciskamy przez praskę - podsmażamy na maśle z dodatkiem soli i pieprzu, gdy ładnie się zarumienią dodajemy paprykę pokrojoną w paseczki. Następnie dodajemy pokrojone w kostke pomidory (sparzone i obrane ze skórki). Chwilę razem dusimy (można dodać odrobinę wody). Dodajemy również bazylię i odrobinę chili.

W momencie kiedy pomidory się rozpadną i papryka też jest już miękka blenderujemy. Ponownie doprawiamy wedle uznania.

Zupę podajemy na ciepło z grzankami.